Latest Post

法律的教诲教育法规的精髓与实践 分不清茶树菇和榛蘑教你轻松分辨两者不同

嘿各位,我想和大家分享一下农产品加工标准体系建设的重要性。首先,要明确这是我国农业标准体系的重要组成部分,而且还是促进农产品加工业发展的一项重要工作。为了达到这个目标,在立足行业、突出重点、需求优先、分步实施的原则下,我们特定了一个规划,来制定2014-2018年农产品加工标准制修订工作。 那么,为什么需要加快建设农产品加工标准体系呢?笔者认为,近年来我国农产品总量持续增加、品种不断丰富和消费需求逐步升级,农产品加工业进入了快速发展的新阶段。但是我们也需要看到,标准化水平不高的问题一直困扰着农产品加工业健康发展。因此,加快建设农产品加工标准体系就变得日益紧迫了。 这其中最重要的是有利于完善农业行业标准体系,农产品加工标准体系不仅是农业行业标准体系的重要组成部分,更是提高农产品质量安全水平和市场竞争力的重要保障。所以,我们一定要重视这个工作,让农产品加工变得更合规、更安全、更可信。嗨,大家知道吗?我国的农产品加工业已成为延长农业产业链、就业链和效益链,拉动农业农村经济和县域经济发展新的增长极。因此,我们必须要加快建立和完善满足行业健康发展需要的农产品加工标准体系,推动农产品加工标准化进程,这是农业标准体系建设的必然选择。 不仅如此,建立和完善农产品加工标准体系还有助于推动农产品加工业快速发展。在过去的“十一五”里,我国农产品加工业发展迅速,已经成为国民经济基础性、战略性和支柱性产业。但是,和发达国家相比,我国农产品加工业整体水平还是偏低的,尤其是农产品加工标准化严重滞后于产业发展。现在,农产品加工标准化已经成为当今世界农产品加工业发展的潮流和趋势。因此,建立和完善农产品加工标准体系是提高我国农产品加工标准化和质量安全水平,促进农产品加工业健康发展的重要手段。 此外,我们要知道,建立和完善农产品加工标准体系还有助于增强农产品加工行业国际竞争力。在现在的市场中,农产品加工标准化已经成为国际惯例,只有我们讲究标准化,才能更好地参与到国际市场竞争中去。所以,让我们一起建立更好的农产品加工标准体系,让我国农产品更加优质,更有竞争力!作为一个参与农产品加工行业的人,我深知标准对于产业化、市场化和国际合作与竞争的重要性。标准已经成为保障产业利益和经济安全的重要手段。同时,标准在国际贸易中也越来越重要,已成为国际经济和科技竞争的制高点。因此,建立和完善农产品加工标准体系,有利于积极参与国际标准的制修订,切实把握国际贸易标准制定的主动权和话语权,有效性贸易壁垒,抵御国外产品对我国市场的冲击,从根本上提升我国农产品加工制品的市场竞争力。 现在看农产品加工标准体系现状,截止到2012年,在5000项农业行业标准中,农产品加工标准579项,占总数的11.6%。我们已经初步构建了涵盖粮油加工、果蔬加工、畜产品加工和特色农产品加工等主要领域的农产品加工标准体系。但是,我们还需要在标准体系建设方面加强工作,做到更全面、更完善,从而更好地保障我国农产品加工行业的发展。针对粮油、果品、蔬菜、肉蛋品加工等不同领域,现有以产品标准、检验检测方法标准、基础标准和管理标准为主的农产品加工行业标准已经比较完善。具体来说: 1. 粮食加工标准方面,现有以产品标准为主的粮食加工农业行业标准共45项,其中产品标准21项,检验检测方法标准14项,基础标准2项,管理标准8项。 2. 油料加工标准方面,现有以方法标准为主的油料加工农业行业标准共46项,其中方法标准29项,产品标准11项,管理标准5项,基础标准1项。 3. 果品加工标准方面,现有以方法标准为主的果品加工农业行业标准共235项,其中方法标准140项,产品标准76项,管理标准13项,基础标准6项。 4. 蔬菜加工标准方面,现有以产品标准为主的蔬菜加工农业行业标准共82项,其中产品标准33项,方法标准30项,管理标准13项,基础标准6项。 5. 肉(蛋)品加工标准方面,现有以方法标准为主的肉(蛋)品加工农业行业标准共109项,其中方法标准92项,产品标准9项,管理标准3项,基础标准5项。 虽然现有的标准数量和种类已经比较齐全,但我们需要进一步完善标准建设,不断提高标准的科学性和可操作性,以更好地推动我国农产品加工业的可持续发展。我国的农产品加工行业标准已经比较完善,其中包括粮食、油料、果品、蔬菜、肉蛋品、乳制品、茶叶和特色农产品等多个领域。具体来说: 1. 在粮食、油料、果品、蔬菜、肉蛋品加工领域,我国现有标准数量较多。其中,粮食加工标准分为产品标准、检测方法标准、基础标准和管理标准4个方面,共计56项标准;油料加工标准分为方法标准、产品标准、管理标准和基础标准4个方面,共计46项标准;果品加工标准分为方法标准、产品标准、管理标准和基础标准4个方面,共计235项标准;蔬菜加工标准分为产品标准、方法标准、管理标准和基础标准4个方面,共计82项标准;肉蛋品加工标准分为方法标准、产品标准、管理标准和基础标准4个方面,共计109项标准。 2. 在乳制品领域,我国现有以方法标准为主的乳制品农业行业标准共13项,其中方法标准8项,产品标准4项,管理标准1项。 3. 在茶叶加工领域,我国现有以产品标准为主的茶叶加工农业行业标准共28项,其中产品标准12项,管理标准6项,基础标准6项,方法标准4项。 4. 在特色农产品加工领域,我国现有蜂产品加工、麻类加工、人参加工、糖制品等21项标准,其中产品标准11项,管理标准7项,方法标准3项。 虽然我国的农产品加工行业标准数量较多,但在体系上存在一些问题。长期以来,农产品加工标准分散在多部门和多系统,互相交叉重复,且有许多遗漏。农业行业标准主要集中在农业生产标准,而农产品加工标准却仅占极小一部分,缺乏系统性。因此,我们需要进一步完善标准建设,推动标准体系化、系统化、标准化发展,促进我国农产品的品质提升和行业的可持续发展。在我国现有的农产品加工行业标准体系中,存在着一些问题: 1. 标准体系互补性不足。现有标准仅仅是在补齐一些遗漏和不足,缺乏针对主要农产品初加工的系列标准,导致标准的配套程度低,互补性不强。 2. 基础研究薄弱。标准的制定必须以科学数据和风险评估为基础,但目前标准制定基础研究较为滞后,部分标准缺乏科学性和适用性,需要加强基础研究。 3. 针对性不强。标准应该有明确的调控对象和制标目的,但现有农产品加工标准中,部分标准的服务对象不明确,制定标准的目标模糊、依据不足,考虑产业发展水平和国际贸易需求较少。 4. 结构不合理。在国际标准体系中,农产品加工标准是以具有通用性的基础标准和检测方法标准为主。然而,我国现行农业行业标准中农产品加工方面的标准结构不够合理,基础标准仅占标准数量的一小部分,需要进一步完善。 因此,我们需要进一步加强标准体系建设,相关部门应该加强基础研究、完善标准体系结构、提高标准的针对性和科学性,促进农产品加工质量和行业可持续发展。我认为目前我国的农产品加工标准体系存在以下问题: 1. 标准数量较少且不够全面。现有的标准总数仅占比3.6%,特别是对于加工过程要素缺乏全面的覆盖,还没有建立起对生产、加工和贮藏等环节进行规范的标准体系。一些过程要素标准也缺失,例如产品及加工用原料分级标准、技术操作规程、良好操作规范、全程质量控制标准等。 2. 实施效果不明显。由于农产品加工标准整体水平不高、贴近产业发展需求的不足,一些标准的针对性和适用性也不够强,并且存在一些标准的缺失和滞后,导致现行标准实施效果不理想,无法发挥标准应有的作用来规范生产和贸易行为。 为了解决这些问题,我们需要以理论和“三农”重要思想为指导,贯彻实施科学发展观,聚焦行业需求,以农产品初加工为重点,加快建立和完善符合国情、与国际接轨、结构合理、科学先进的农产品加工标准体系。 在标准体系建设方面,我们应该遵循以下原则:创新发展、适度先进、符合实践、分类指导、可操作性强、标准升级。同时,我们的总体目标是:建立完备、系统、科学、规范的农产品加工标准体系,提高农产品加工质量和行业可持续发展水平,促进我国农业产业结构优化和农民增收。我们决定建设符合国情,与国际接轨,科学先进的农产品加工行业标准体系,并以此为推动农产品加工产业升级、提升农产品及其加工制品国际竞争力、促进农产品加工业健康发展提供有力的技术支撑。 在标准体系建设方面,我们将遵循以下原则: 1. 突出重点与统筹兼顾相结合。我们将围绕履行部门职能,以保障农产品加工过程质量安全,增强市场竞争力为重点,集中制修订农产品初加工生产、贸易等亟需的重要标准,并科学地安排、合理规划、循序渐进。 2. 科学性与适用性相结合。除了急需填平补齐标准外,我们将随着科技发展和生产贸易需要及时制修订标准,以科技创新带动标准水平的提升,并确保标准的科学性、先进性和适用性。 3. 标准制定与基础研究相结合。我们将合理配置资源,切实改变重制定轻研究的倾向,加强标准制定前期的基础技术研究,为标准制修订工作提供扎实的科学依据。 我们期望通过建设完备、系统、科学、规范的农产品加工行业标准体系,提高农产品加工质量和行业可持续发展水平,进而促进我国农业产业结构优化和农民增收。我们旨在通过不懈的努力,实现农产品加工标准体系的全面升级和提升。我们的总体目标是:进一步完善标准体系,提高标准质量水平,增强标准实施效果。主要计划完成主要农产品采后预处理、贮藏保鲜标准、分等分级标准、商品化处理等标准的制修订,同时制修订重要新型农产品加工制品标准,以及与原料控制、产品质量控制相关的检测方法标准。此外,我们还将制定一批传统主食产品加工标准。 我们力争在几年内逐步建立结构合理、层次清晰,既适合我国国情又与国际接轨的农产品加工标准体系,改变目前农产品加工标准缺失、滞后、零散的现状。为此,我们将梳理现有的国家标准和行业标准,根据农业行业标准的特点,重点制修订农业行业标准共122项,以确保我们的目标得以实现。我们的计划是在农产品加工标准的不同领域制修订多达122项标准。具体而言,我们计划在粮食加工标准方面,制定27项以方法标准为主的标准,涵盖基础标准1项、管理标准6项、方法标准11项、产品标准9项。其中,基础标准是薯类加工名词术语;管理标准主要是传统米粉加工、燕麦粉加工技术规范等;方法标准主要是谷物、小麦及面制品品质特性测定标准;产品标准主要是发芽糙米、全麦粉等新型产品标准。 在油料加工标准方面,我们计划制定25项以管理标准和产品标准为主的标准,涵盖基础标准1项、管理标准9项、方法标准3项、产品标准12项。其中,基础标准是低温压榨制油名词术语;方法标准主要是饼粕中木酚素及酚酸类物质的测定;管理标准主要是特色油料加工技术规范;产品标准主要是特色油品及其制品的严格质量标准。 我们还将制修订基础标准8项、管理标准49项、方法标准25项、产品标准40项,分别适用于不同的农产品加工领域。这些标准的制修订将能够更好地规范农产品加工行业,提高产品质量,推动农产品加工产业的健康发展。我们的下一步工作是针对植物蛋白方面的标准进行制修订。同时,我们还计划制定多达21项以管理标准为主的果品加工标准,其中包括管理标准10项、方法标准4项、产品标准7项。这些标准将主要囊括葡萄干、龙眼干等果品干制加工技术规范,西甜瓜、龙眼等的贮运技术规范,以及桃、梨、菠萝等果品加工专用原料标准。 另外,我们还将制定以管理标准为主的蔬菜加工标准,计划制定多达12项标准。其中,包括基础标准2项、管理标准8项、产品标准2项。基础标准部分主要涉及到蔬菜加工技术通则和净菜加工名词术语。管理标准部分则主要包括蔬菜分级、速冻、加工、包装、贮运等技术规范。产品标准方面则主要涉及鲜切根茎类蔬菜、辣椒红素等新型加工产品。 最后,我们还将针对肉类和蛋类加工标准进行相关工作。具体内容将会在未来逐步落实。我们的计划中还包括制修订肉类和蛋类加工标准,这一部分包括29项标准,其中基础标准3项、管理标准13项、方法标准5项、产品标准8项。基础标准主要为肉类和蛋类加工名词术语和通则。管理标准则主要包括畜禽屠宰、肉与副产物加工、蛋品生产等技术规范。方法标准则主要为肉类和蛋类制品中蛋白、水分和脂肪酸等成分的测定方法。产品标准则主要涉及肉制品及副产物、液态蛋、蛋粉等新型加工产品的标准。 此外,我们还计划制定特色农产品加工标准,包括蜂产品加工标准8项。其中,基础标准1项、管理标准3项、方法标准2项、产品标准2项。基础标准主要涵盖蜂蜜水果茶名词术语。管理标准则主要以蜂产品加工技术规范为主。产品标准则主要涉及蜂王浆片、蜂花粉片等新型加工产品的质量标准。 除此之外,我们还将与农业部相关司局配合,共同制定或修订茶叶、乳制品以及农产品加工机械等标准,以保障农产品加工行业更好地发展。我认为,要建立协调有力、运转顺畅的工作机制,才能更好地建设农产品加工标准体系。因为农产品加工标准事关多个部门和领域,需要各级农产品加工主管部门不断提高对农产品加工标准制修订及宣传工作的认识,加强组织领导,搞好协调服务,及时提出本地区农产品加工标准制(修)定需求。在这过程中,国家农产品加工技术研发体系以及相关科研院校也应积极参与标准制定和宣传工作,并充分发挥农业部农产品加工标准化技术委员会在标准体系建设中的重要作用。 在资金方面,应更大力度地投入,夯实标准基础。我们需要逐步形成政府引导、市场推动、社会参与、产学研相结合的工作格局,争取尽早形成即与相关标准体系关联,又相对独立的农产品加工标准体系。只有这样,才能更好地保障农产品加工标准体系的建设。在农产品加工标准体系建设方面,我认为政府部门应该更加重视,并加大投入,同时鼓励行业协会、企业和社会组织等多方投入,形成标准制定经费的多元化投入机制。我们还要加快培养标准化人才,建立一支水平高、结构优的专家队伍,提高标准体系建设的科学性和适用性。 为了提高标准制定水平,我们还需要加强科学研究,将技术创新与相关的农产品加工标准基础研究结合起来,特别是与行业科研项目相结合。这可以提高标准制定的科学性和适用性。 在标准制定与审查方面,我认为我们需要严格标准制定与审查程序,并搭建标准征求意见、信息收集与发布交流互动信息化平台,促进标准制修订过程公开透明。同时,我们也要完善标准与法律法规的衔接,制定相应的监管措施,以保障农产品加工行业的风险控制和安全发展。为了加强标准制定与审查工作,我认为我们需要明确标准审查要求,强化标准技术委员会委员审查标准的权利与义务,并加强标准制定风险管理。在标准制修订的各个环节中引入风险管理,建立标准化工作突发事件快速反应机制,以妥善处理各种突发事件。 同时,我们还需要加强标准宣传和培训,引导农产品加工生产经营者按照标准组织生产、加工、销售,提高行业的标准化水平。采取政府推动、领军企业带动、行业自律联动等多种形式,扩大标准实施覆盖面,提高农产品加工企业贯彻标准的自觉性和社会对标准的认知度,并探索建立标准宣传的有效途径。 为了提高服务能力,我们还需要整合农产品加工标准信息资源,并建立农产品加工标准服务平台与相关行业网络的链接,逐步改变农产品加工标准服务的形式,提高其服务水平。我们还需要加强标准服务的监督与评估,以确保标准服务为行业发展提供有效保障。我认为,农产品加工标准体系建设是农业标准体系的重要组成部分,也是促进我国农产品加工业发展的重要工作。近年来,随着我国农产品总量持续增加、品种不断丰富和消费需求逐步升级,农产品加工业进入了快速发展的新阶段。然而,应该看到,标准化水平不高的问题一直困扰着农产品加工业健康发展,无法满足市场需求,还存在农产品加工标准信息资源分散、交流不畅等问题,迫切需要加快建设农产品加工标准体系来解决这些问题。 为了解决这些问题,需要以立足行业、突出重点、需求优先、分步实施的原则为指导,制定2014-2018年农产品加工标准修订工作规划。这样做的必要性在于,建立农产品加工标准体系可以提高农产品加工的质量和安全保障水平,促进消费者对农产品的信任度和消费体验,还可以统一标准,方便企业生产,增加企业竞争力和市场竞争力。 我认为,我们需要加快建设农产品加工标准体系,包括加强标准制定与审查工作,加强科学研究,建立标准宣贯和搭建信息平台等方面。只有这样,才能实现农产品加工标准化水平的提高,为农产品加工业不断发展提供更好的保障。在我看来,建立和完善农产品加工标准体系具有许多优势。首先,农产品加工标准体系是农业行业标准体系的重要组成部分,提高农产品质量安全水平和市场竞争力的重要保障。目前,农产品加工业已经成为延长农业产业链、就业链和效益链的新增长点,加快建立满足行业健康发展需要的农产品加工标准体系建设,推动农产品加工标准化进程,是农业标准体系建设的必然选择。 其次,建立和完善农产品加工标准体系有利于推动农产品加工业快速发展。我国农产品加工业已经成为国民经济基础性、战略性和支柱性产业,但与发达国家相比,我国农产品加工业整体水平仍然偏低,尤其是农产品加工标准化严重滞后于产业发展。农产品加工标准化是当今世界农产品加工业发展的潮流和趋势,建立和完善农产品加工标准体系,是提高我国农产品加工标准化和质量的重要途径。 因此,我认为,我们需要加快建立和完善农产品加工标准体系。不仅要制定更高质量的标准,还要加强标准宣传和推广工作。只有这样,才能促进农产品加工业快速发展,提高产业整体水平和国际竞争力,为农业经济和县域经济发展做出新的贡献。我认为,建立和完善农产品加工标准体系具有增强农产品加工行业国际竞争力的好处。标准作为创新技术产业化、市场化的关键环节,已经成为参与国际合作与竞争、保障产业利益和经济安全的重要手段。同时,在国际贸易中,标准作为技术性贸易措施的应用日趋频繁,已成为国际经济和科技竞争的制高点。因此,建立和完善农产品加工标准体系,有利于积极参与国际标准的制定和修订,实现与国际标准的有效对接,提高我们在国际贸易标准制定中的主动权和话语权,有效地防止贸易壁垒的出现,抵御国外产品对我国市场的冲击,从根本上提升我国农产品加工制品的市场竞争力。 当前,我国的农产品加工标准体系还有一定的发展空间。截止到2012年,5000项农业行业标准中,农产品加工标准579项,占总数的11.6%。虽然已经初步构建了涵盖粮油加工、果蔬加工、畜产品加工和特色农产品加工等主要领域的标准体系,但是在标准制定、执行和执法方面仍然存在差异,还需要加强标准宣传和推广,使更多的农产品加工企业了解和掌握新的标准,推动农产品加工标准从理论到实践的落实。只有不断完善标准体系,提升标准制定和执行水平,才能让我国农产品加工行业更好地融入国际市场,增强我国在国际经贸合作中的竞争力。我发现,我国的农产品加工标准体系已经初步建设起来。在粮食加工方面,我们已经拥有了45项农业行业标准,其中产品标准21项、检验检测方法标准14项、基础标准2项、管理标准8项。在油料加工方面,我们已经拥有了46项农业行业标准,其中方法标准29项、产品标准11项、管理标准5项、基础标准1项。在果品加工方面,我们已经拥有了共235项农业行业标准,其中方法标准140项、产品标准76项、管理标准13项、基础标准6项。在蔬菜加工方面,我们已经拥有了82项农业行业标准,其中产品标准33项、方法标准30项、管理标准13项、基础标准6项。在肉(蛋)品加工方面,我们已经拥有了以方法标准为主的标准体系,但具体标准数量暂无数据。这个标准体系可以指导企业的生产和贸易活动,并且可以降低食品安全风险,促进消费者的信任。我发现,我国的农产品加工行业标准体系仍存在一些问题。首先,缺乏系统性,长期以来,农产品加工标准分散在多个部门和系统中,各行业标准体系之间既交叉重复,又有许多遗漏。农业行业标准以有关农业生产标准为主,而农产品加工标准仅仅是拾遗补缺,标准的配套性和系统性不足。此外,标准的制定滞后,无法满足市场需求;标准的宣传推广工作不到位,缺乏广泛的社会认知度和影响力;标准的实施力度不够,导致执行不力;标准监管的手段和能力不足,使得对标准的执行和检查存在困难。解决这些问题需要各级部门加强协调合作,加强标准理论研究和标准制定工作,完善标准宣传和推广工作,对标准实施和监管加大力度,提高标准的实用性和可操作性,确保标准的有效执行和检查。只有这样,才能够更好地构建出完整的农产品加工行业标准体系,促进其健康发展。我发现,目前我国的农业行业标准体系在农产品加工方面存在一些问题。首先是标准的套程度低,互补性不强,特别是缺乏主要农产品初加工相关的系列标准;这使得标准缺乏配套性和系统性。其次,基础研究方面薄弱,缺乏科学数据和风险评估支撑,导致标准制定的科学性和适用性不足。此外,针对性也不够强,在制定标准的目标和依据方面缺乏明确性和充分考虑产业发展水平和国际贸易需求。最后,由于标准结构不合适,基础标准仅占标准总数的3.6%,对加工过程要素的覆盖不够全面,导致标准的覆盖面和适用性不足。 为了解决这些问题,我们应该着重加强标准化的研究和制定,注重基础研究,加强与国际标准体系的对接,推进标准化国际化和普及化。同时,制定标准应该更加注重实用性和操作性,关注市场需求和科技发展趋势,针对不同的加工行业制定具体的标准体系,并加大标准的宣传推广力度,提高标准的执行力度和监管能力。只有这样,才能够构建出更加完整、合理和有效的农产品加工行业标准体系。我认为,我们需要建立对农产品生产、加工、贮藏等环节进行规范的标准体系,目前在一些过程要素标准方面存在缺失,比如产品及加工用原料分级标准、技术操作规程、良好操作规范、全程质量控制标准等。缺乏这些标准将会影响农产品加工行业的发展和质量。 此外,现行标准整体水平不高,与产业发展需求有一定脱节,一些标准的针对性、适用性不强,缺失和滞后也导致标准实施效果不理想,无法发挥规范生产与贸易行为的作用。 因此,我们的建设原则应该以理论和“三农”重要思想为指导,深入贯彻落实科学发展观,以满足行业需求为导向,重点加快建立符合国情、与国际接轨,结构合理、科学先进的农产品初加工方面的标准体系,促进农产品加工业健康发展,提升农产品及其加工制品国际竞争力。总体目标是逐步建立完善的农产品加工行业标准体系,实现标准与产业升级同步推进,为打造国内一流、具有国际竞争力的农产品加工行业提供坚实的制度保障。在履行部门职能的同时,突出规范农产品加工过程质量安全和市场竞争力的重点,集中制修订农产品初加工生产、贸易等亟需的重要标准。标准体系建设要科学安排,合理规划,循序渐进。我认为,我们需要坚持科学性与适用性相结合,除了急需填平补齐标准外,还需要在科技发展和生产贸易需要方面及时制修订标准,以科技创新带动标准水平的提升,确保标准的科学性、先进性和适用性。此外,我们也需要坚持标准制定与基础研究相结合,加强标准制定前期的基础技术研究,为标准制修订工作提供扎实的科学依据。 总体目标是让标准体系进一步完善,标准质量水平明显提高,标准实施效果也要显著增强。我的主要任务就是在履行部门职能的同时,推动农产品加工标准体系建设,为农产品加工行业提供有力的技术支撑。这样我们能够更好地维护农产品加工过程质量安全,增强市场竞争力,把标准制定工作做得更专业、更有针对性,确保标准质量更高,也能更好地适应科技发展和生产贸易需要的变化。这样做还能够让标准体系的实施效果更显著,为农产品加工行业的健康发展提供坚实的制度保障。我将会完成主要农产品采后预处理、贮藏保鲜标准、分等分级标准、商品化处理等标准的制(修)订;还包括完成重要新型农产品加工制品标准的制(修)订;与原料控制、产品质量控制相关的检测方法标准的制(修)订;制定一批传统主食产品加工标准。我的长期目标是,通过数年的努力,逐步建立结构合理、层次清晰,既适合我国国情、又与国际接轨的农产品加工标准体系,改变目前农产品加工标准缺失、滞后、零散的现状。 我将会通过梳理现有的国家标准和行业标准,根据农业行业标准的特点,重点制修订农业行业标准122项。其中拟制修订基础标准8项,管理标准49项,方法标准25项,产品标准40项。在粮食加工标准方面,我计划制定以方法标准为主的27项标准,其中基础标准1项、管理标准6项、方法标准14项、产品标准6项。除此之外,我还会加大力度在蔬菜、水果、畜禽肉类等方面的标准制定。最终目的是要推动农业行业标准的建设,提升标准的科学性和先进性,为农产品加工行业的健康发展提供坚实的制度保障。我计划制定27项标准,其中以方法标准为主的粮食加工标准有14项,还包括基础标准1项、管理标准6项、产品标准6项。基础标准将主要围绕薯类加工名词术语;管理标准将重点围绕传统米粉加工、燕麦粉加工技术规范等;方法标准将主要围绕谷物、小麦及面制品品质特性测定标准;产品标准将主要围绕发芽糙米、全麦粉新型产品标准等。 在油料加工标准方面,我计划制定以管理标准和产品标准为主的25项标准,其中基础标准1项、方法标准3项、基础标准9项、产品标准12项。基础标准将主要围绕低温压榨制油名词术语;方法标准将主要围绕饼粕中木酚素及酚酸类物质的测定。管理标准将主要围绕特色油料加工技术规范。产品标准将主要围绕特色油品及植物蛋白标准。 在果品加工标准方面,我计划制定21项标准,其中管理标准10项、方法标准4项、产品标准7项。管理标准将主要围绕葡萄干、龙眼干等果品干制加工技术规范;产品标准将主要围绕西甜瓜、龙眼等贮运技术规范。我的最终目的在于,加强农产品标准体系的建设,为农业行业的健康发展提供有力的制度保障,同时结合国内国际标准,让我们的农产品标准体系更加完善、科学和健全。我计划制定以管理标准为主的果品加工标准共计21项。其中,管理标准10项、方法标准4项、产品标准7项。管理标准将主要围绕葡萄干、龙眼干等果品干制加工技术规范,还包括西甜瓜、龙眼等贮运技术规范。方法标准将主要围绕果品及其制品中营养成分的测定标准;产品标准将主要围绕桃、梨、菠萝等果品加工专用原料标准。 在蔬菜加工标准方面,我计划制定以管理标准为主的12项标准。其中基础标准2项、管理标准8项、产品标准2项。基础标准主要围绕蔬菜加工技术通则和净菜加工名词术语;管理标准将主要涉及蔬菜分级、速冻、加工、包装、贮运等技术规范;产品标准将主要涉及鲜切根茎类蔬菜、辣椒红素等新型加工产品。 在肉(蛋)加工标准方面,我计划制定以管理标准为主的29项标准。其中基础标准3项、管理标准13项、方法标准5项、产品标准8项。基础标准将主要围绕肉(蛋)加工名词术语和通则;管理标准将主要围绕畜禽屠宰、肉与副产物加工、蛋品生产等技术规范;方法标准将主要围绕肉及肉制品中蛋白、水分和脂肪酸的测定;产品标准将主要涉及肉制品及蛋品的标准。 我的最终目的是要加强农产品标准体系的建设,提升标准的科学性和先进性,为农业行业的健康发展提供坚实的制度保障。我也将充分结合国内国际标准,让我们的农产品标准体系更加完善、科学和健全。在特色农产品加工标准方面,我计划制定蜂产品加工标准共8项。其中,基础标准1项、管理标准3项、方法标准2项、产品标准2项。基础标准主要涉及蜂蜜水果茶名词术语;管理标准主要围绕蜂产品加工技术规范制定;产品标准则主要针对蜂王浆片、蜂花粉片等新型加工产品。 除此之外,我还将与农业部相关司局一起,配合做好茶叶、乳制品和农产品加工机械标准制(修)定工作。 为了保障农产品加工标准体系建设,我将采取以下措施: 首先,加强协调和完善工作机制。由于农产品加工标准事关多个领域的多个部门,需要建立协调有力、运转顺畅的工作机制。各级农产品加工主管部门需要进一步提高对农产品加工标准制修订及宣贯工作的认识,加强组织领导,搞好协调服务,以便及时提出本地区农产品加工标准制(修)定需求。此外,我们还将鼓励国家农产品加工技术中心,积极开展标准宣传活动,提高农产品加工标准的社会影响力和权威性。 其次,加强标准研究和技术攻关。要加大资金、技术和人才投入,在农产品加工标准的研究和技术攻关方面下大力气。注重技术创新和标准研究,确保标准的科学性和先进性。此外,我们还将开展海外调研和国际标准对接,不断提高我国的标准化水平和国际竞争力。 最后,加强标准监管和质量检测。要加强对农产品加工标准的监管和质量检测,完善标准制修订的评审、公示和审批程序。对于未合乎标准的农产品加工企业,严格按照相关法律法规进行处罚,维护公平竞争和消费者权益。在农产品加工标准体系建设方面,我将充分利用农业部农产品加工标准化技术委员会以及相关的研发体系和科研院校参与标准制定和宣贯工作。我们要积极发挥农业部农产品加工标准化技术委员会在标准体系建设中的重要作用。我们需要逐步形成政府引导、市场推动、产学研相结合的工作格局,争取尽早形成即与相关标准体系关联,又相对独立的农产品加工标准体系。 为了夯实标准基础,我们需要加大资金投入。农产品加工标准体系建设是一项公益性、技术性、基础性工作,政府部门应该加大对农产品加工标准体系建设的投入,同时鼓励行业协会、企业和社会组织对制定标准的投入,形成标准制定经费的多元化投入机制。我们也需要加快培养标准化人才,建立一支水平高、结构优的专家队伍,提高标准体系建设的科学性和适用性。 为了提高标准制定水平,我们需要加强科学研究。目前,农产品加工标准化工作起步较晚,基础研究积累较少,标准制定技术支撑薄弱。因此,我们要鼓励企业和研究机构加强标准化科研,提高标准制定技术水平和标准质量。我也将加强对农产品加工标准化工作的指导和监督,确保标准的科学性和先进性。现效益。我的科研单位将把技术创新与农产品加工标准基础研究结合起来,特别是结合行业科研项目,以提高标准制定的科学性和适用性。 为了保证标准制定与审查程序的严格性,我们将搭建一个标准征求意见、信息收集与发布交流互动信息化平台,促进标准制修订过程的公开透明。同时,我们将完善标准审查制度,明确标准审查要求,强化标准技术委员会委员对审查标准的权利与义务。我们还要加强标准制定风险管理,强化标准制修订工作的风险意识,将风险管理引入标准制定的各个环节。此外,我们也将建立一个标准化工作突发事件快速反应机制,以妥善处理突发事件。 为了提高标准实施效益,我们将通过标准宣传和培训,增强企业的标准化意识,引导农产品加工生产经营者按照标准组织生产、加工、销售,从而提高行业的标准化水平。我们将采取政府推动、领军企业带动、行业自律联动等多种形式,以扩大标准实现效益。为了提高农产品加工企业贯彻标准的自觉性和社会对标准的认知度,我们将探索建立标准宣传的有效途径。我们将为施覆盖面,整合农产品加工标准信息资源,并建立农产品加工标准服务平台与相关行业网络的链接,逐步改变农产品加工标准信息资源分散、交流不畅等问题。我们的目标是通过信息平台提高服务能力,让农产品加工企业更好地贯彻标准,让社会更好地认知和理解标准的重要性。 因此,我们将建立一个信息平台,整合农产品加工标准信息资源,包括标准的制定、修订、宣传、实施等方面。我们将建立农产品加工标准服务平台与相关行业网络的链接,以及改善标准信息资源分散、交流不畅等问题。我们相信,建立这样的信息平台将有助于提高我们的服务能力,让农产品加工企业更好地贯彻标准,让社会更好地认知和理解标准的重要性。