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山东保鲜库养殖食用菌喜获成功 低温天气下食用菌栽培防范措施

蘑菇,又称食用菌、食用菌、食用菌等,是指子实体可食用的大型真菌。 它们广泛分布在地球各地,在森林落叶地区最为丰富。 它们是理想的天然食品或多功能食品。 常见的有双孢蘑菇、香菇、平菇、金针菇、茶树菇等,我们来看看蘑菇种类列表和图片吧!

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双孢蘑菇

双孢蘑菇又名白蘑菇、蘑菇、蘑菇等,欧美生产经营者常称其为普通栽培蘑菇或蘑菇。 它是一种在世界各地种植和消费的蘑菇。 被誉为“世界蘑菇”,可鲜食销售。 、罐头、盐腌,菌丝还用作药品原料。 我国双孢蘑菇栽培最多的地区是福建、山东、河南、浙江等省。 栽培方法有菇房栽培、大棚栽培和温室边框栽培。

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蘑菇

香菇是一种生长在木材上的真菌。 又名花菇、蘑菇、蘑菇等,是侧耳科蘑菇的子实体。 它是世界第二大食用菌,也是我国的特产之一。 民间素有“山珍”之称。味道鲜美,香气清爽,营养丰富。富含维生素B群、铁、钾、维生素原D(转化为维生素) D暴露在阳光下后)等。

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平菇

平菇是一种非常常见的灰色食用菌。 平菇又名平菇、平菇、平菇等,为担子菌门伞菌目平菇科植物。 营养丰富,每100克含蛋白质20~23克。 克,氨基酸成分齐全,矿物质含量丰富。 具有祛风散寒、舒筋活络的功效。 而且平菇中的蛋白多糖对癌细胞有很强的抑制作用,可以增强人体的免疫功能。

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金针菇

金针菇学名Trichopodium v​​elutipes,又名栝楼、结构孢子菌、智力蘑菇等,因其菌柄细长,形似黄花菜而得名。 属于伞菌目金针菇属,具有很高的药用价值。 治疗效果。 它在自然界分布广泛,分布于中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美、澳大利亚等地。 我国适合金针菇生长的地区北有黑龙江,南有云南,东有江苏,西有新疆。

草菇

草菇是世界第三大栽培食用菌。 又名鲜美草菇、鲜苞菇、兰花菇等,因常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名。 起源于广东韶关南华寺,距今已有300多年的历史。 人工栽培在我国已开始,20世纪30年代由华侨传入世界各国。 我国多产于广东、广东、福建、江西、台湾等地。 其肥大、肉厚、茎短、滑爽、味道鲜美。

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鸡腿菇

鸡腿菇是近年来人工开发的一种具有商业潜力的珍稀蘑菇。 被誉为“真菌中的新秀”。 因其形状如鸡腿,肉质如鸡丝,故又名鸡腿菇、鸡腿菇、鸡腿菇等。 因它而得名,闻起来不像鸡肉。 它营养丰富,味道鲜美,口感极佳。 它具有很高的营养价值。 经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力。

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猴头菇

猴头菇是中国传统名贵菜肴,又名猴头菇、猴头菇、刺猬等,菌肉鲜嫩,清香可口。 被誉为“菜中最好的肉”。 古有“山中猴头,海味燕窝”之称。 据说与鱼翅、熊掌、燕窝并称为四大名菜。 分布于我国华北、东北、中南、四川、云南、甘肃、浙江等地,夏、秋季采收。

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茶树菇

茶树菇又名杨菇、茶树菇、柳松菇等,菌盖鲜嫩,柄脆,香气纯正,味道鲜美。 它们因野生生长在油茶树的干茎上而得名。 它们营养丰富,蛋白质含量高,并含有多种人体必需的氨基酸,并富含B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质元素。 具有清热、平肝、明目、利尿、健脾等功效。

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杏鲍菇

杏鲍菇是一种食用菌,生长于欧洲地中海地区、中东和北非以及亚洲部分地区。 因其具有杏仁香气,肉质肥厚,味似鲍鱼而得名。 肉厚、肉嫩、味香。 营养丰富,具有降低血脂和胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫力、预防心血管疾病等功效。

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田头蘑菇

田头菇是深受消费者喜爱的蘑菇品种。 其出菇适温范围较广。 多在春、秋季自然发生于杨、柳、枫、无花果、小叶无花果等阔叶树的枯死树干和树干中。 腐烂的树桩和树根埋在土里。 广泛分布于亚洲、欧洲和北美洲的温带地区。 主产于新疆、江苏、浙江、福建、广东、贵州、云南、四川、西藏、山西、海南、台湾等省区。

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红菇

红菇是天然绿色食品,菌类中的珍品,具有极高的营养价值。 它含有蛋白质、多种维生素、氨基酸、矿物质钙等多种人体必需的营养素。 具有滋补肌肤、养血提神、滋阴补阳的功效,是产后妇女不可缺少的营养食品。 此外,红蘑菇还具有解毒、滋补的功效。

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大球茎蘑菇

巨型球根蘑菇是国际蘑菇交易市场上的十大蘑菇之一。 又名球头菇、球头菇、酒红色球头菇等。 菇体色泽鲜艳,腿粗盖肥,味道香浓,肉质细滑,肉质细嫩,手柄酥脆,营养丰富,口感极佳。 它含有丰富的蛋白质和多种对人体有益的矿物质元素和维生素。 它可以治疗或改善人体的各种疾病,可以说是一种色香味美、具有“蔬菜中肉类”功效的全价营养保健食品。

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蟹菇

蟹味菇是北温带优良的食用菌。 又名斑玉菇、荷叶菇、姬菇等,富含维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于普通蘑菇。 蘑菇可以帮助青少年提高智力、抗癌和降低胆固醇。 特别是子实体提取物具有多种生理活性成分,其中真菌多糖、嘌呤、腺苷可增强免疫力,促进抗体形成,抗氧化成分可延缓衰老、美容肌肤。

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白玉蘑菇

白玉菇是一种名贵食用菌,又名白雪菇。 它是属于伞形孢菌科和木霉科的真菌。 它洁白晶莹,给人以全新的视觉效果。 口感表现优越,菇体脆嫩鲜美。 性滑、味甜可口,具有镇痛、镇静、止咳化痰、通便解毒、降血压等功效。

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凤尾菇

凤凰菇是真菌门真菌西伯利亚侧耳(Pleurotus sibiricus)的子实体。 有的地区又称为侧耳。 生理活性物质可诱导干扰素的合成,从而提高人体免疫力,具有抗癌、抗癌作用。