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1,羊肚菌放冰箱可以保存多久 羊肚菌放冰箱能保存多长时间

1、根据保存方法决定。 2、如果是新鲜的羊肚菌,一般常温下阴凉处存放,可以放2天左右;放入冰箱冷藏可以相对延长至3-5天,还可以将其冷冻保存,时间更长一些,大约可以放1-3个月,但口感和营养价值会降低,一般不冷冻,有条件的可以采取真空保存,能放1个月左右。 3、如果是干羊肚菌,通常真空包装可以放一年左右,而干燥处理后放置在阴凉通风的罐子里或密封塑料袋里也可以保存3-6个月之久。

2,新鲜的羊肚菌可以保存多久

新鲜的羊肚菌可以保存3-5天。羊肚菌属于食用菌,一般在常温下容易发生变质,所以放在阴凉通风处可以保存3天左右,而放在冰箱中的羊肚菌,能延长保存期限,大约能保存5天左右。羊肚菌含有大量必需的矿质元素,每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍,锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍;铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍等。另外羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。挑选羊肚菌时,一般以个大、色深、尖顶为优。而且菌伞能达到5cm以上的尖顶羊肚菌为极品羊肚菌。

3,羊肚菌保质期多长时间

羊肚菌的保质期是多长时间要根据保存方法来判断。如果放进保鲜袋里,贮藏在冰箱冷藏层,大约可以保存5~7天。若放进保鲜袋后贮藏在冰箱冷冻层,那么则可以保存1年。注意放进冰箱冷冻室,其温度要保持在-18度左右。在保存羊肚菌的时候,不要用清水清洗再保存,直接将买回家的羊肚菌放进保鲜袋里就行,之后存放在冰箱内。新鲜的羊肚菌还是要尽快吃,无论是什么新鲜的食材,只有越新鲜口感才会更好,保存时间越长,其口感就会越低。羊肚菌有新鲜的,也有干的羊肚菌,如果想长时间保存羊肚菌,那就购买干的羊肚菌。干羊肚菌在食用之前需要进行泡发,而泡羊肚菌是有技巧的,不能用开水,也不能用冷水,要用四五十度左右的温水,这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来,又不会破坏羊肚菌的口感。干羊肚菌要保持干燥,如果长期处于湿润或者潮湿的状态,那么就会导致羊肚菌腐烂变质。如果是新鲜的羊肚菌,要晾晒几天,晒干后再存放起来,不建议直接将新鲜的羊肚菌放进冰箱里保存。