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法纲缔造者国家法律法规的诗篇 政策解读新规深入理解法律条文的灵魂

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已经过去一整年了! 去年春天,习总书记来到陕西省柞水县金米村考察。 当看到当地食用菌产业在脱贫攻坚中发挥的重要作用时,他高兴地盛赞食用菌产业:“小木耳,大产业”。 总书记的诚挚赞誉,犹如给中国食用菌行业吹来一阵温暖的春风,让全行业同仁欣喜不已! 中国食用菌产业的春天来了!

“小木耳,大产业”是中国食用菌产业发展的“里程碑”! 1978年,我国食用菌年产量仅为5.7万吨。 40年后,在改革开放巨大浪潮的推动下,中国已发展成为年产4000万吨、产值超3000亿元的第五大种植业! 进入新的历史时期,如何由“小”向“大”、“强”转变,成为新的历史起点!

“小真菌,大产业”是一个“宣言”! 它告诉世界,经过40年、700倍的发展速度,中国已成为世界食用菌产业第一大国。 虽然它“小”,但它却特别“大”! 只有中国蘑菇人的艰苦努力,我们才能从小到大! 在中国历史、世界历史、人类历史上,小小蘑菇为脱贫攻坚做出了深远的贡献!

“小真菌,大产业”是响亮的“进军号角”! 吹响了中国食用菌产业在脱贫攻坚取得彻底胜利后,向“乡村振兴”有效转型的进军! 在脱贫攻坚的过程中,书写了令人回味的历史; 在乡村全面振兴攻坚战中,一定也一定会谱写出更加壮丽的篇章!

我国是世界上食用菌产量最大、品种最全、面积最大、从业人员最多的国家。 不愧是食用菌第一大国! 但我们还不是一个强国! 虽然过去40年特别是近10年的发展历程,使我们在行业的技术含量上得到了快速的发展,但制约我们发展的核心仍然是种子! 优质、高产、广泛适用的品种与先进国家相比还有差距,甚至受制于人! 食用菌品种的选育比设施的设计和改造、设备的研发和改进、生产工艺的改进和标准化、采收、运输和储存过程中的品质和保鲜相对来说更加费时费力。 ,乃至初加工、深加工、精加工的配套工序。 。 目前,至少以下几个方面仍然制约着食用菌育种的顺利发展:

1)我国的资源状况还处于摸清情况阶段。 与一些土地、气候、生态等方面比我国小几倍的小国家(地区)相比,我国的资源不足一半甚至更少; 资源掌握得越多,就越能掌控在自己手中,这样就不会成为无米无水的炊事员。 这是最基本的前提;

2)真菌的遗传特性和生物学规律与动植物完全不同! 把其他真核生物的生命规律套用在真菌身上,只会是细微的差别,却是一个巨大的错误! 例如:在真菌的生命历程中,双核阶段持续的时间越长,进化阶段就越高。 生活在同一房间(细胞)的双核生物之间没有性关系,这是高等真菌中常见的生活现象。 单核细胞的概念用于杂交。 养殖的结果可想而知! 这些最基本的生物学知识的缺陷限制了技术层面的创新;

3)真菌育种长期被边缘化。 与粮油作物等关系国计民生的大宗作物不同,从业人员多、资金充足、评价体系完整、共识程度高。 长期的制约,让这个起步较晚的领域变得更加艰难! 连品种审批工作都没有立足之地! 如果一个国家、一个行业都是如此,那么从业者本身的操作空间可想而知!

4)真菌具有无性繁殖的优势,但也成为真菌育种和推广的灾难! 不尊重和保护品种知识产权,培育难,养殖易! 无论来源如何,他们只是繁殖它(使用无性繁殖方法),公开给它自己的名字,并成为自己的品种。 这不仅对养殖者造成伤害,更成为这个行业难以遏制的顽疾! 如果没有行业共识,没有成文的行业规章制度,从业者自身的自律就无法形成; 就很难获得成功! 育种者毕生研发的新品种一夜之间被盗的现象应该受到整个行业的谴责并绳之以法;

5)……;

6)……。

制约“芯片”在真菌产业中成长和发展的因素也有很多,这里不再赘述。 同样的道理:饭碗必须牢牢掌握在中国人自己手里,包括菌类作物。 核心理论是真菌遗传学,核心技术是真菌育种!

这次,华中农业大学卞引兵教授克服困难,完成了《食用菌遗传学与育种》教材,让我深受感动! 要改变整个真菌行业的现状,提高整体专业水平,人是第一位的。 只有兴办产业、完善学科、形成体系、不断引进新人才,才能开创长江后浪推前浪、人才辈出、教材首当其冲的新局面。首当其冲。 我曾多次呼吁吉林、山东、山西等地的同事在专业设置完成后,立即启动教材建设! 不成功。 华中农业大学乘势而上,一马当先。 恭喜!

我曾评价华农是食用菌产业育人重镇,这一点再次得到了证明! 卞教授应该是他的第三代继承人! 第一代人不是别人,正是杨新梅先生。 杨先生在业内颇有知名度,这里不再赘述。 记得20世纪70年代,我在武汉编辑一本书并校对时,拜访了当时仍被忽视的王全茂先生和杨新梅先生。 后来,我在英国读书时认识了杨先生的同学,了解了杨先生早年在英国的轶事。 我记得最后一次见到丈夫是在乌鲁木齐。 他二十多岁的时候正在参加一个会议。 我去看他,他站起来说:啊,主席你好! 这让我这个小学生感到羞愧! 他的作品至今仍在他的办公桌上。 第二代应包括:林芳灿、罗新昌、陆作舟等先生。 方灿先生早年与张书亭教授合着的《食用菌基因育种》成为一代又一代真菌学学者的宝典,至今长青不衰。 据悉,方灿先生退休后隐居上海,并不关心细菌。 这对细菌界来说是一种遗憾,但对他的长寿却是一种幸事! 我和新昌先生同年加入真菌学会,我们也是老朋友了。 他命我在《蘑菇产业大典》一书完成后写序。 虽然超出了我的能力范围,但为老朋友加油是一次难忘的交流! 可惜罗先生这么年轻就离开了我们,没有时间再讨论细菌问题! 前年我和罗老师在美国参加一个会议,我们进行了简短的交谈,让我感叹不已! 我和卢作舟先生同龄,经历也相似! 《食用菌栽培》是他晚年的新书。 我在序言中表达了我对这次类似经历的衷心感受! 他对修炼领域的贡献,一直为后人所铭记。 他依然活跃在第一线,威风和风采丝毫不减! 第三代卞引兵拥有完整的学术经历,目前负责华农菌学的运营和发展。 他还年轻,正值壮年! 他不仅注重学科建设、人才培养、体系建设,还全心全意投身真菌学公益事业,身体力行。 他是中国真菌学界的中坚力量! 这一次,他忽略了繁忙的公务,专心完成这本经典教材。 确实是一个很大的功德! 真菌学同仁有资料可供参考; 低年级学生有模板可以学习; 填补了行业空白的新进展; 而学术界又有了可告慰先贤的新成果!

《食用菌遗传学与育种》分上、下两部分,共13章。 除理论解释外,还包含一章8个实验和6个附录。 从理论讲解到实验技术,系统、完整、实用。 是近年来众多同类作品中最好的作品。

在遗传理论部分,除了常规的理论阐述外,还增加了近年来的进展,包括生物信息学的基础知识,从基因组学、蛋白质组学到代谢组学,以及种质资源的评价和分析。 非常新颖,与国际生物学进展同步。 在育种技术部分,除了常规育种方法外,还详细介绍了基因工程育种和诱变育种。 是帮助从业者了解最新技术进展和实际操作的有力帮手和实用指南! 8个实验进一步使受教育者验证上述理论并进入实际体验。 它们都是采用目前市场上最流行的类型和代表性品种来开展工作,也是实验室所必需的。 几个附录是不可缺少的参考资料。

几年前,卞引兵教授就表示将逐步完成一批该领域的教材。 如今他终于在习总书记点赞食用菌产业一周年之际完成了第一篇,完成了这一心愿并将其印制出来。 这对于学术界和工业界来说都是一件大事! “相拥的树是从最小的谷物中诞生的,九层平台是从疲倦的土壤中诞生的。” 其中的艰辛你可想而知。 这些一点一滴积累起来的感悟,以及无数次失败验证的成熟技能,对未来会有很大的帮助。 学习是无价之宝! 我特别想对使用这本教材的年轻朋友们说:用独立思考的大脑和批判的眼光去深入地评价每一章、每一个实验、甚至每一段! “涉浅处,可见虾;涉深处,可见鱼鳖,更甚者,可见龙。”

我只希望我的真菌学低年级学生都能看到龙!

中国工程院院士吉林农业大学教授

李钰

2021 年 4 月 6 日

【关联】

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《食用菌遗传育种》由华中农业大学植物科学与技术学院教授边银兵主编,高等教育出版社出版。

本书分为两部分,共13章。 除理论解释外,还包含一章8个实验和6个附录。 从理论讲解到实验技术,系统、完整、实用。 遗传理论部分,除了常规的理论阐述外,还增加了近年来的进展,包括生物信息学的基础知识,从基因组学、蛋白质组学到代谢组学,以及种质资源的评价和分析。 育种技术部分,除了常规育种方法外,还详细介绍了基因工程育种和诱变育种,帮助食用菌从业者了解新技术的进展和实际操作。 实验部分,8个实验均选取了当前流行的食用菌品种和代表性品种进行工作,具有较强的参考性和适用性。 附录包含食用菌相关法规、技术规范、常见食用菌名录、参考文献及其他参考资料。

《食用菌遗传学与育种》已在高等教育出版社官方微信商城线上销售。 图书购买链接: