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最新20条疫情政策我来告诉你这些政策到底是啥 探秘菌类养生之谜揭秘菌菇类的神奇功效与健康生活

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冬季多吃菌类滋补润燥

核心提示:黑木耳的医疗功效早已被国人认可。 李时珍在《本草纲目》中指出:“木耳生于枯木上,味甘平,能轻体固志”。 中医认为,黑木耳具有清肺益气、活血、益胃、润燥、滋补强身的功效。 主要用于治疗痔疮出血、便血、便血、崩漏等症。 冬季,菌类食品是人们保健的首选。

1. 蘑菇

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中医认为,蘑菇性平、味甘,具有补脾益气、润燥化痰、健胃平肝的功能。 从蘑菇中提取的多糖对白细胞减少症和传染性肝炎有效; 蘑菇培养液具有降低血糖的作用,对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌有抑制作用。

香菇营养丰富,富含优质蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素E、维生素C及微量元素。 它们是一种低脂肪、低糖、低盐、低热量、高蛋白的食品。

蘑菇还含有丰富的赖氨酸,可以提高抗病能力,增加血红蛋白,显着提高智力。 它们是冬季老少皆宜的食物,尤其是儿童常吃蘑菇可以提高智力和大脑健康。

2. 蘑菇

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中医认为,香菇性平、味甘,具有补气、健脾、和胃、益肾的功效。 日本学者发现,香菇中所含的多糖可以降解癌毒素,从而减少癌毒素对免疫系统的影响。

香菇中含有的葡萄糖苷酶可以增强人体的抗癌作用。

香菇的营养价值非常高。 据测定,它含有30多种酶和18种氨基酸,还含有普通蔬菜所缺乏的麦角甾醇。 它被称为“蘑菇皇后”。

3、黑木耳

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黑木耳营养丰富,味道鲜美。 是冬季家庭烹饪中常用的产品。

黑木耳的医疗功效早已为中国人民所认识。 李时珍在《本草纲目》中指出:“木耳生于腐木,味甘平,能轻体固志”。 中医认为,黑木耳具有清肺益气、活血、益胃、润燥、滋补强身的功效。 主要用于治疗痔疮出血、便血、便血、崩漏等症。

现代医学证明,黑木耳可以减少血栓,软化血管,防治高血压和动脉粥样硬化。 黑木耳中所含的植物胶也是一种对人体有益的天然滋补品。

4.银耳

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中医认为,银耳性平、味甘,具有润肺化痰、滋阴生津的功能。 银耳中的抗癌多糖对多种肿瘤有抑制作用。

银耳糖浆能显着增强巨噬细胞的功能,对辐射损伤有保护作用。

冬季常食用银耳,对神经衰弱、失眠、心悸、体质虚弱、高血压、动脉硬化有极好的疗效。